Anbau und Pflege der Passionsblume

Passiflora spp.

Die Passionsblume ist wohl eines der einzigartigsten Exemplare der Flora auf unserem Planeten.

Die Blüten dieser Rebe sind extravagant und kompliziert, mit einem großen Kranz von Kronfäden, die aus den Staubgefäßen herausragen und die Identifizierung erleichtern.

Zu dieser Gattung gehören mehr als 500 Arten, die in drei Haupttypen unterteilt sind: violett, gelb und granadilla (rot).

Erfahren Sie mehr über diese unglaubliche Bereicherung Ihres Gartens und die Vorteile des Anbaus einer Pflanze, die sowohl essbar als auch als Zierpflanze geeignet ist!

Was ist die Passionsblume oder Passionsfrucht?

Die Passionsblume ist eine halb krautige, fruchttragende Rebe, die in Lateinamerika beheimatet ist, aber viele Sorten wurden in anderen Regionen der Welt eingebürgert.

In Nordamerika zum Beispiel wachsen einige Sorten wild an Waldrändern, in Dickichten und auf gestörtem, fruchtbarem Boden.

Die meisten Arten dieser Gattung gedeihen am besten in Regionen, in denen die Temperaturen nicht unter 32°F fallen.

Aber auch in Gebieten mit niedrigeren Temperaturen sterben einige Sorten dieser Staude nicht völlig ab, wenn die Temperaturen über 5°F bleiben, da die Wurzeln sehr widerstandsfähig sind und durch Mulchen und Abdecken geschützt werden können.

Am erfolgreichsten ist der Anbau in Regionen, in denen die Temperaturen das ganze Jahr über zwischen 60 und 90 °C liegen, wie zum Beispiel in den USDA-Härtezonen 9 bis 11 im Süden der USA.

Blüten und Früchte wachsen in den meisten Regionen gleichzeitig, wobei die Blüten vom Frühjahr bis zum Spätherbst und die Früchte von Mai bis August gebildet werden.

Diese Rebe bietet eine breite Palette von Farbvariationen in ihren Blüten, von blassem Lavendel und Blau bis hin zu feuerrot und orange, wobei letzteres bei der Passiflora ‘Sunburst’ zu sehen ist.

Wenn man eine blühende Zierpflanze anbaut, kann das Aroma ihrer Blüten sehr unterschiedlich ausfallen, denn einige atemberaubende Pflanzen haben einen wirklich entsetzlichen, stinkenden Geruch.

Glücklicherweise ist dies bei den meisten Passionsblumenarten nicht der Fall, da die Blüten im Allgemeinen einen berauschenden, berauschenden Duft verströmen, wie z. B. den gardenienähnlichen Duft der P. mooreana-Arten.

Die Reben können ohne Rückschnitt bis zu 30 Fuß lang werden.

Obwohl die Reben nicht geschnitten werden müssen, um Blüten und Früchte zu tragen, können sie im Hausgarten unter idealen Bedingungen schnell überwuchert werden.

Kultivierung und Geschichte

In den 1500er Jahren beobachteten römische Katholiken, dass die Rebe in Teilen Lateinamerikas wuchs, und nannten sie “Passion”, nach der Passion Christi, d. h. dem Leiden und Sterben Christi, das in der Bibel beschrieben wird.

Sie glaubten, dass Teile der Blüten biblische Geschichten darstellten, wie z. B. der Kranz von Staubfäden in der Mitte jeder Blüte, der der Dornenkrone entsprach, die Christus bei seiner Kreuzigung trug.

Die Eingeborenenstämme in Nord- und Südamerika sammelten und kultivierten die Pflanzen für eine Vielzahl von Zwecken.

In vielen Kulturen werden die Blüten, das Laub, die Wurzeln und die Früchte in der Kräutermedizin verwendet. Heutzutage werden sie auch zum Aromatisieren von Lebensmitteln und als Duftstoff für Parfüm und Seifen verwendet.

Während die optische Attraktivität der Blüten unbestreitbar ist – viele Gärtner kultivieren die Passionsblume zu Zierzwecken – sind ihre Blüten für Bestäuber äußerst attraktiv.

Die meisten Sorten der Reben produzieren auch essbare Passionsfrüchte. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass nicht alle Arten essbare Früchte hervorbringen, was Sie bei der Auswahl einer Art oder Sorte für Ihre Bedürfnisse berücksichtigen sollten.

Vermehrung

Die Passionsblume gedeiht, wenn ihre Grundbedürfnisse erfüllt sind. Im Folgenden werden einige der besten Methoden zur Vermehrung dieser schönen und nützlichen Pflanze beschrieben.

Aus Saatgut

Die Früchte der Passionsblume, auch Passionsfrucht genannt, gehören zu den Beeren, haben eine runde oder längliche Form und sind außen hart.

Im Inneren befindet sich ein breiiger Sack mit bis zu 300 Samen, von denen jeder einzelne von einer glitschigen Membran umgeben ist.

Wenn die Frucht tief gelb-orange, violett oder rot gereift ist und sich außen zu kräuseln beginnt, sind die Samen reif für die Aussaat.

Um die Chancen auf eine erfolgreiche Keimung zu erhöhen, reiben Sie die Samen an einer leicht scheuernden Oberfläche wie einem Papiertuch, einem Stück rauem Stoff oder einem Stück Sieb, um die Membran um den Samen aufzubrechen.

Weichen Sie die Samen über Nacht in warmem Wasser ein.

Bereiten Sie währenddessen Töpfe mit einer Handvoll Kompost oder Anzuchterde vor. Fügen Sie jeweils ein bis zwei Samen hinzu und pflanzen Sie sie etwa einen Zentimeter tief ein. Befeuchten Sie die Erde, aber durchnässen Sie sie nicht.

Die Samen keimen in der Regel innerhalb von ein paar Tagen bis zu einer Woche. Samen, die austrocknen durften, brauchen unter Umständen länger, um zu keimen, oder sie keimen überhaupt nicht.

Aus Stecklingen

Bei Stecklingen kann es Wochen dauern, bis sie Wurzeln schlagen. Achten Sie bei der Vermehrung aus Stecklingen darauf, dass die Mutterpflanze nicht auf eine Unterlage gepfropft ist, da dies die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass sich bei der Reifung der Pflanzen Ableger bilden.

Stecklinge, die von veredelten Unterlagen stammen, können zu unerwünschten Ergebnissen wie schlechter Pflanzengesundheit, verkümmertem oder abnormalem Wachstum, verminderter oder fehlender Fruchtbildung oder abnormaler, ungenießbarer Fruchtbildung führen.

Ableger erscheinen als Triebe, die aus den Wurzeln in Bodennähe wachsen, und obwohl sie für den Beginn neuer Reben nützlich erscheinen mögen, sind Ableger nicht produktiv und bringen keine Früchte hervor, oder sie können Früchte hervorbringen, die nicht essbar sind.

Bereiten Sie einen Topf oder eine Schale mit drei Teilen Bausand auf einen Teil Erde vor. Grober industrieller Quarzsand eignet sich im Allgemeinen am besten, da er eine gute Drainage ermöglicht.

Schneiden Sie, wenn möglich, neues Wachstum ab, da älteres Wachstum langsamer wurzeln kann.

Wählen Sie ein Segment von etwa 6 Zoll Länge und entfernen Sie den untersten Satz Blätter. Tauchen Sie das abgeschnittene Ende in pulverförmiges Bewurzelungshormon, falls gewünscht.

Drücken Sie den Stamm in die Bewurzelungsmischung und befeuchten Sie ihn. Halten Sie die Blumenerde weiterhin feucht, aber nicht nass, da die Stecklinge Feuchtigkeit aus der Luft ziehen, bis sich Wurzeln bilden.

Bewahren Sie die Stecklinge in einem Gewächshaus oder einem Behälter auf – z. B. in einem durchsichtigen Plastikbehälter mit Deckel -, um Feuchtigkeit und Wärme zu erhalten. Sobald sich Wurzeln gebildet haben, befolgen Sie die unten stehenden Anweisungen für das Pflanzen von Setzlingen.

Von Setzlingen und Umpflanzung

In der Regel sind die Sämlinge nach vier bis sechs Wochen etwa sechs bis acht Zentimeter hoch und sollten direkt in den Boden gepflanzt werden, wo die Pflanze ungestört ist.

Passionsblumenreben mögen es nicht, wenn man sie verpflanzt, nachdem sich ihre Pfahlwurzeln entwickelt haben.

Sie entwickeln einen großen Wurzelballen und brauchen ausreichend Platz, um sich auszubreiten. Wählen Sie daher einen Standort, an dem die Wurzeln nicht mit anderen Pflanzen oder Bäumen konkurrieren und an dem es einen geeigneten Platz zum Klettern gibt.

Denken Sie daran, dass diese Rebe bis zu 30 Fuß lang werden kann, sie braucht also unbedingt einen eigenen Platz im Garten.

Bereiten Sie ein Loch vor, das mindestens doppelt so breit wie der Setzling und mindestens so tief wie der Topf ist, in dem die Pflanze wächst.

Nehmen Sie den Setzling aus dem Topf und achten Sie darauf, dass Sie die Wurzeln nicht berühren oder beschädigen. Sie sind sehr empfindlich, und eine Beschädigung der Wurzeln kann leicht zum Absterben der Rebe führen.

Setzen Sie den Setzling in das Loch, füllen Sie es locker auf, bis es fest sitzt, und gießen Sie es, bis es sich gesetzt hat.

Wenn Sie eine ältere, bereits etablierte Rebe verpflanzen, achten Sie darauf, dass die gesamte Pfahlwurzel und der Wurzelballen mit der Pflanze herausgezogen wurden.

Dies kann schwierig sein, da die Wurzeln mehrere Meter tief in den Boden reichen können.

Gepfropfte Exemplare sollten nicht verpflanzt werden, da dies die Bildung von Ablegern auslösen kann.

Reife Reben sollten in einer kühleren Jahreszeit verpflanzt werden, bevor das neue Wachstum einsetzt, z. B. im Spätwinter oder im zeitigen Frühjahr.

Ziehen Sie die Pflanze vorsichtig von ihrem Standort ab und achten Sie darauf, dass der Wurzelballen und die Pfahlwurzel möglichst intakt sind. Halten Sie die Wurzeln mit einer Plane geschützt, bis Sie zum Einpflanzen bereit sind.

Bereiten Sie ein Loch vor, das einige Zentimeter breiter und tiefer als der Wurzelballen ist. Pflanzen Sie die Pflanze ein, füllen Sie sie mit Erde auf, stampfen Sie sie leicht an und gießen Sie sie, damit sie sich setzen kann.

Sorgen Sie unbedingt für ein Spalier oder eine andere Stütze, da diese Rebe nicht selbsttragend ist.

Wie bereits erwähnt, reagieren reife Pflanzen nicht immer gut auf die Umpflanzung, und Sie werden möglicherweise zunächst ein Verwelken oder Absterben der Vegetation feststellen. Das Ausbringen von altem Stallmist, Kompost oder Dünger kann helfen, die Pflanze zu stärken, bis die Wurzeln wieder eingewachsen sind.

Wie wachsen

Die Passionsblume bevorzugt ein gemäßigtes Klima und eine hohe Luftfeuchtigkeit von durchschnittlich 60 bis 85 Prozent.

Als Rebe benötigt sie außerdem viel Halt und ausreichend Platz, um zu klettern und sich auszubreiten.

Wählen Sie einen Standort mit voller Sonne und Schutz vor Überfüllung, z. B. an einem Zaun oder Spalier, und nicht in der Nähe von Bäumen oder anderen Pflanzen.

Achten Sie auf neues Rebwachstum, da die Ausläufer bis zu drei Meter oder mehr von der Mutterpflanze entfernt erscheinen können.

Der Boden an der Pflanzstelle sollte locker und tiefgründig sein, und die Zugabe von kompostiertem organischem Material ist eine gute Idee, um die Gesundheit der Pflanzen von Anfang an zu fördern.

Die Passionsblume bevorzugt einen feuchten – aber nicht nassen – Boden mit guter Drainage. Geben Sie etwa einen Zentimeter Wasser pro Woche oder so oft wie nötig, um den Boden vor dem Austrocknen zu bewahren.

Stehendes Wasser erhöht das Risiko von Wurzelfäule, die die Pflanze abtöten kann.

Dünger kann je nach Bedarf in einem empfohlenen Verhältnis von 10-5-20 (NPK)verwendet werden. Beachten Sie, dass ein zu hoher Stickstoffgehalt im Boden eher das Blattwachstum als die Blüte oder die Früchte fördert.

In der Zeit, in der die Temperaturen unter 32°F fallen, kann eine zwei Zentimeter dicke Mulchschicht an der Basis der Rebe vor Wurzelschäden schützen, die die Pflanze töten könnten.

Ein Rückschnitt ist zwar nicht unbedingt notwendig, kann aber helfen, den Wildwuchs in Schach zu halten.

Ein leichtes Beschneiden des Neuaustriebs zu Beginn der Vegetationsperiode fördert die Verzweigung und lenkt die Energie auf die Bildung von Blüten und Früchten. Abgeschnittene Stecklinge können auch zur Bewurzelung neuer Pflanzen verwendet werden.

Die Luftzirkulation ist für die Passionsblume wichtig, vor allem während der Fruchtbildung, da eine unzureichende Luftzirkulation zu Schimmelbildung und zum Absterben der Vegetation führen kann. Ein Ausdünnen der Rebe durch Beschneiden kann dazu beitragen, die Luftzirkulation zu verbessern.

Wenn Sie Probleme mit der Blütenbildung haben, lesen Sie bitte unseren Leitfaden “7 häufige Gründe, warum Passionsblumen nicht blühen“, um Ratschläge zur Fehlerbehebung zu erhalten.

Tipps zur Anzucht

• In voller Sonne pflanzen
• Vor kalten Temperaturen schützen
• Ausreichend Platz und Stütze zum Klettern und Ausbreiten einplanen
• Beschneiden, um das Wachstum zu steuern
• In lockeren Boden mit guter Drainage pflanzen
• Nach Bedarf mit Dünger ergänzen
• Vermeiden Sie nach Möglichkeit die Handhabung von Wurzeln oder das Umpflanzen

Zu wählende Arten

Viele Sorten dieser Reben sind nicht nur optisch sehr ansprechend, sondern liefern auch essbare Passionsfrüchte.

Denken Sie daran, dass nicht alle Sorten essbare Früchte hervorbringen. Achten Sie also darauf, wenn Sie eine Sorte für Ihren Garten auswählen.

P. incarnata

Die beliebteste Art in Nordamerika ist die violette Passionsblume, P. incarnata.

Sie wird manchmal auf Wurzelstöcke gepfropft, um die Winterhärte zu erhöhen, und kann oft weiter nördlich angebaut werden, wo die Wintertemperaturen im Durchschnitt niedriger sind.

P. incarnata ‘Maypops’

Die essbaren Früchte dieser Sorte sind süß und moschusartig, mit einem guavenähnlichen Geschmack.

P. incarnata ‘Maypops’ Pflanzen sind bei Burpee erhältlich.

P. flavicarpa

Eine weitere häufig vorkommende Art ist P. flavicarpa, auch gelbe Passionsfrucht genannt, die einen hohen Ertrag an süßen, geschmackvollen Früchten liefert, die sich bei Reife gelb färben.

Die zarten gelblich-weißen Blütenblätter sind mit einer großen dunkelvioletten Krone bedeckt.

P. caerulea

Die Blaue Passionsblume, P. caerulea, ist eine gute Wahl für Gärten im mittleren Westen der USA, da diese Sorte bei ausreichender Bewässerung bis zur Zone 8 winterhart ist.

Diese Art ist bekannt für ihre weißen Blütenblätter und blauen Kronendrähte sowie die tief orangefarbenen Früchte.

Sie wurde von der Royal Horticultural Society mit dem Award of Garden Merit ausgezeichnet und ist in verschiedenen Sorten erhältlich.

Constance Elliott’ hat duftende weiße Blüten, ‘Chinensis’ hat zarte hellblaue Blüten und ‘Grandiflora’ hat große, fünf Zentimeter große duftende Blüten.

Betty Miles Young’ ist hellviolett und hat dunkelviolette Staubfäden.

P. coccinea

Die Rote Passionsblume, P. coccinea, hat leuchtend scharlachrote Blüten mit weißen, violetten und gelben Kronen.

Diese auffällige Sorte bringt essbare Früchte hervor, die sich bei Reife gelb färben.

Scharlachrote Flamme

Sie können die Hybridsorte ‘Scarlet Flame’ in einem 4-Zoll-Topf von Emerald Goddess Gardens über Amazon kaufen.

P. mooreana

P. mooreana ist ideal für Gärtner, die ihre Rebe lieber im Kübel anbauen möchten, damit sie bei Kälteeinbrüchen ins Haus geholt werden kann.

Die Blüten haben einen starken, süßen Duft. Die zarten blauen oder weißen Blüten mit hellblauen Staubfäden blühen vom Frühsommer bis zum Herbst.

Diese kleinere Sorte wird den Raum, den sie bewohnt, schnell überwuchern, wenn man sie unbeaufsichtigt lässt. Wenn man sie jedoch auf die Länge der vorgesehenen Stütze – z. B. ein kleines Spalier – zurückschneidet, ist sie eine ausgezeichnete Wahl für Duft, Schönheit und essbare Früchte.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Die Passionsblume enthält natürlich vorkommende chemische Substanzen, die so genannten cyanogenen Glykoside, die viele Schadinsekten von ihrem Festmahl abhalten.

Werfen wir einen Blick auf einige der häufigsten Krankheiten und Leiden, die diese Pflanze befallen können.

Pflanzenfresser

Nur wenige Tiere stören sich an der Passionsblume, aber die, die es tun, können großen Schaden anrichten.

Rehe

Die Passionsfrucht ist von einer zähen Hülle umgeben, die bei der Reifung schrumpft und hart wird.

Das hält Rehe nicht davon ab, sie ab und zu zu fressen, aber wenn man sie in einem geschützten Bereich anpflanzt, kann man verhindern, dass die Früchte zum Dessert für Bambi werden.

Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden zum Schutz Ihres Gartens vor Rehen.

Kaninchen

Im heimischen Garten gönnen sich Kaninchen oft ein Buffet auf Ihre Kosten, und in diesem Fall ist es nicht anders.

Wie bei Rehen besteht die beste Vorbeugung darin, die Pflanzen in einem geschützten Bereich zu halten.

Insekten

Während der gesamten Vegetationsperiode werden die Blüten voneiner Vielzahl nützlicher Insekten besucht, was eine wahre Augenweide ist. Es kann aber auch zu einem Befall mit schädlichen Schädlingen kommen.

Berücksichtigen Sie bei der Bekämpfung von Schädlingen immer die am wenigsten umweltschädliche Alternative.

Blattläuse

Diese winzigen, eine Armee bildenden Plagegeister werden Ihren Garten verwüsten, wenn sie die Gelegenheit dazu haben. Daher ist es am besten, ihre Ansiedlung so schnell wie möglich im Keim zu ersticken, sobald sie entdeckt werden.

Sie saugen nicht nur den Saft der Pflanzen aus, sondern verbreiten durch ihren wahllosen Verzehr auch Viruskrankheiten zwischen den Pflanzen.

Man findet sie unter den Blüten, in Büscheln und an den Stängeln.

Achten Sie auf Ihre Weinstöcke – wenn Sie Ameisen auf dem Weg zu und von den Blüten sehen, kann es sein, dass auch Blattläuse dabei sind, denn die beiden haben eine für beide Seiten vorteilhafte symbiotische Beziehung.

Die Ameisen ernähren sich von den Blattläusen wegen des Honigtaus, und die Blattläuse sind auf die Ameisen angewiesen, um sich vor Fressfeinden zu schützen.

Eine ausgezeichnete, natürliche Methode zur Bekämpfung dieses Problems ist die Ansiedlung von Marienkäfern oder einer einheimischen Gottesanbeterin in Ihrem Garten.

Ein Wasserstrahl aus dem Gartenschlauch kann die Blattläuse aus ihrer Position vertreiben, aber wegen der vielen Verstecke, die diese Rebe bietet, werden mit dieser Methode möglicherweise nicht alle Insekten beseitigt, und es kann zu Schäden an den Blüten kommen.

Die am wenigsten schädliche Methode ist es, sich Handschuhe anzuziehen und die Blattläuse zu zerquetschen, wenn man sie findet.

Lesen Sie hier mehr über den Umgang mit Blattläusen im Garten.

Golf-Perlmutterfalter (Gulf Fritillary Butterfly)

Auch wenn Schmetterlinge kaum als Schädlinge angesehen werden können, können ihre Raupen doch einigen Schaden an Pflanzen anrichten, da sie unersättlich an Blättern und Blüten nagen.

Der Golf-Scheckenfalter (Agraulis vanillae) verursacht nur selten einen Befall, kann aber hier und da vorkommen.

Es kann zwar ärgerlich sein, zu sehen, wie sie bei der Vorbereitung auf die Verpuppung Schäden verursachen, aber es ist unwahrscheinlich, dass sie die Wirtspflanze töten. Wenn der Schaden zu groß wird, sollte man sie umsiedeln.

Krankheit

Die Passionsblumenrebe kann von Virus- und Pilzkrankheiten befallen werden, von denen einige leider nicht einfach zu behandeln sind.

Wichtig ist, dass nach dem Entfernen kranker Pflanzenteile alle verwendeten Werkzeuge gründlich desinfiziert werden, um eine versehentliche Ausbreitung zu verhindern.

Entsorgen Sie infiziertes Pflanzenmaterial im Müll, anstatt es auf den Kompost zu geben oder es an anderer Stelle im Garten zu belassen, da die Krankheit auch über den Boden verbreitet werden kann.

Potyvirus

Diese Krankheit wird auch als Passionsfrucht-Virus (PWV) bezeichnet und wird in der Regel durch Blattläuse übertragen.

Zu den Anzeichen dieser Krankheit, auf die man achten sollte, gehören Mosaiksymptome auf den Blättern, die durch Transparenz und sichtbare Äderungen gekennzeichnet sind, da die Blätter “gebleicht” erscheinen, holzige, deformierte Früchte und verkümmertes Wachstum.

Die Behandlung kann durch Besprühen mit Natriumhypochlorit erfolgen; die Passionsblume verträgt jedoch kein Salz, und auch diese Art der Behandlung kann der Pflanze schaden.

Mosaik-Virus

Es gibt verschiedene Arten des Mosaikvirus, die die Passionsblume befallen können, und alle verursachen ähnliche Schäden wie Flecken und Sprenkelung der Blätter, verzerrte, eingerollte Blätter und brüchige Vegetation.

Auch dieses Virus wird durch den Befall von Blattläusen verbreitet, daher sollten Sie auf deren Anwesenheit achten, um eine weitere Verbreitung zu verhindern.

Wenn nur wenige Blätter befallen sind, entfernen und verbrennen Sie sie oder entsorgen Sie sie im Müll, fern von anderen Pflanzen.

Wenn sich das Virus weiter ausgebreitet hat, schneiden Sie die befallenen Pflanzenteile ab.

Das Mosaikvirus lässt sich leicht verbreiten. Halten Sie Rebstöcke, die in unmittelbarer Nähe zu anderen Pflanzen wachsen, isoliert, indem Sie darauf achten, dass das Laub nicht mit anderen Pflanzen oder der gemeinsamen Erde in Berührung kommt.

Ernten

Im Laufe der Vegetationsperiode verwandeln sich die Blüten in grüne Früchte.

Die meisten Sorten der Passionsblumenrebe bilden Früchte in der Größe und Form eines Hühnereis aus, einige können jedoch auch größer oder länglicher sein.

Je nach Art reifen die Früchte von leuchtend grün bis zu einem tiefen Violett, Gelb, Orange oder Rot.

Wenn sie reif sind, beginnen sie merklich zu schrumpfen. Aber keine Sorge! Auch wenn die Schale alt aussieht und vielleicht sogar zu schimmeln beginnt, ist das normal, und die Pflanze ist in Ordnung.

Wenn die Früchte reif sind, wird ihre Farbe intensiver. Pflücken Sie die Früchte erst, wenn sie voll ausgereift sind, denn grüne Früchte reifen nach dem Pflücken nicht mehr nach.

Die Früchte können einige Tage ungegessen bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sich ihr Geschmack und ihre Süße optimal entwickeln.

Konservierung und kulinarische Verwendung

Das Äußere der Frucht ist zäh, mit einer dicken Markschicht, die das innere Fruchtfleisch umgibt, und die gesamte Schale sollte nach dem Herauslösen des Fruchtfleisches und der Kerne weggeworfen werden. Sie ist nicht genießbar.

Passionsfrüchte sind nur etwa eine Woche haltbar, daher sollte man sie so schnell wie möglich verbrauchen, indem man sie entweder frisch verzehrt, in einem Rezept verarbeitet oder das Fruchtfleisch ausschöpft und aufbewahrt.

Das Fruchtfleisch kann direkt aus der Frucht mitsamt den Kernen verzehrt oder durch ein Sieb gestrichen und in Soßen und Getränken verwendet werden.

Das Fruchtfleisch kann zu Gelee verarbeitet oder ähnlich wie bei der Herstellung von Zitronenquark unter Druck eingekocht werden.

Das Fruchtfleisch kann auch ausgehöhlt und in einem luftdichten Behälter oder Zip-Top-Beutel für bis zu drei Monate eingefroren werden.